เมื่ออากาศอุ่นขึ้น ตู้เย็นจึงถูกใช้บ่อยขึ้น อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าตู้เย็นเพียงช่วยยืดอายุการเก็บอาหารเท่านั้น พวกเขาไม่ใช่ "ตู้นิรภัย" ที่เข้าใจผิดได้ หากเก็บไว้นานเกินไป อาหารจะสูญเสียความสด รสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการดั้งเดิมไป เนื่องจากอาจมีแบคทีเรียและไวรัสเกิดขึ้นเมื่อใส่อาหารเข้าไป อุณหภูมิในตู้เย็นไม่เท่ากับศูนย์องศาเซลเซียส ทำให้เชื้อโรคหลายชนิดแฝงตัวและแพร่พันธุ์อย่างรวดเร็ว ทำให้เกิดเชื้อรา เน่าเสีย และเน่าเปื่อย ดังนั้นควรมีมาตรการป้องกันดังต่อไปนี้:
1. อาหารที่ใส่ในตู้เย็นต้องสะอาดและปลอดภัย ผลไม้ ผัก และอาหารดิบอื่นๆ ควรล้างและสะเด็ดน้ำก่อนใส่เข้าไป ปลาดิบและสัตว์ปีกควรควักไส้และล้างให้สะอาดด้วยน้ำสะอาดก่อนนำไปแช่ในตู้เย็น
2. หลังจากใช้งานไปหนึ่งถึงสองสัปดาห์ ให้เช็ดตู้เย็นหนึ่งหรือสองครั้งด้วยผ้านุ่มชุบน้ำอุ่นหมาดๆ อย่าใช้น้ำยาซักผ้า ผงขัด หรือน้ำมันเบนซินเช็ด
3. อย่าเก็บอาหารดิบและอาหารปรุงสุกไว้ในภาชนะเดียวกัน ผักและผลไม้ดิบไม่ควรสัมผัสกับเนื้อดิบหรือปลาเพื่อป้องกันการปนเปื้อนของแบคทีเรีย
4.เว้นช่องว่างระหว่างรายการอาหารที่อยู่ในตู้เย็น อย่าวางชิดผนังด้านซ้าย ด้านขวา หรือด้านหลังเพื่อให้อากาศเย็นไหลเวียนได้ อย่าเติมตู้เย็นมากเกินไป
5. ลดเวลาและความถี่ในการเปิดประตูตู้เย็นให้น้อยที่สุดเพื่อลดการเข้ามาของความร้อนจากภายนอก จากประสบการณ์ของผม โดยทั่วไปอาหารที่เก็บไว้ในตู้เย็นไม่ควรเก็บไว้นานกว่าห้าถึงเจ็ดวัน ไม่ควรรับประทานอาหารที่มีเชื้อรา เน่าเสีย หรือไม่มีรสชาติ-
6. ในฤดูร้อน เครื่องดื่มเย็นๆ เครื่องดื่มแช่แข็ง ผลไม้ และอาหารที่นำมาจากตู้เย็นควรปล่อยให้นั่งที่อุณหภูมิห้องสักพักก่อนบริโภคเพื่อหลีกเลี่ยงการสัมผัสความเย็นอย่างกะทันหัน ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการปวดท้อง ลำไส้อักเสบ ท้องร่วง หรือทำให้อาการที่เป็นอยู่ก่อน-แย่ลง เช่น ความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดหัวใจ หรือโรคหลอดเลือดสมอง นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุและเด็ก
7. การจัดวางตู้เย็นก็มีความสำคัญเช่นกัน โดยทั่วไปควรพิจารณาสองประเด็นต่อไปนี้: เมื่อวางตู้เย็นให้เว้นช่องว่างทั้งสองด้าน 5-10 ซม. ด้านบน 10 ซม. และด้านหลัง 10 ซม. เพื่อช่วยในการระบายความร้อน อย่าวางไว้ใกล้เครื่องใช้ไฟฟ้า เช่น สเตอริโอ โทรทัศน์ หรือเตาอบไมโครเวฟ เนื่องจากความร้อนที่เกิดจากเครื่องใช้ไฟฟ้าเหล่านี้จะส่งผลให้ตู้เย็นกินไฟมากขึ้น
